ไก่อบหอมใหญ่ (อาหารเพื่อสุขภาพ.)

เครื่องปรุง

-เนื้ออกไก่ไม่เอาหนัง 80 กรัม

-หอมใหญ่ซอยบางตามขวาง 50 กรัม

-มะเขือเทศหั่นหยาบ 1 ลูก

-ผักชีฝรั่ง (pasley) สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

-สับปะรดหั่นชิ้น 5 ชิ้น

-ออริกาโน 1 ช้อนชา

-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

-ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา

-น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

-ผักสด เช่น ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ

วิธีทำ

1. ล้างไก่ พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่อ่างผสมไว้

2. ใส่เกลือ พริกไทย ออริกาโน ซอสปรุงรส น้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไก่มาหมักไว้ 20 นาที

3. วางไก่ที่หมักลงในหม้ออบ โรยหอมใหญ่ข้างบน โรยมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง นำเข้าเตาอบ อบไฟ 300 องศาฟาเรนไฮต์ พอสุกเหลือง เอาออกจากเตา ตักใส่จาน รับประทานกับผักสดและสับปะรด